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重庆厨师学校,重庆的厨师学校,重庆烹饪学校

2020-06-01 01:15:01 2992次浏览

价 格:1

重庆巴渝厨师培训学校为庆祝学校25周年,学校特别推出在期间报名的所有学员都可以享受:报任何班都可以赠送自选10种老师的独特菜品,以及学习工具一套和服装一套。另外学费优惠100元到800元

三个月川菜精英班:

半年四大菜系全科班:

一年八大菜系高级班:

两年名额定向【一年定向招生20名】厨师长菜肴班:

培养目标:通过专业的理论和实作培训,使学员适应市场经济,敢于竞争上岗,能胜任大饭店厨房和各岗位工作,可担任厨师长或行政总厨,可以自己承包其厨房经营和管理,可以自己独立创业。

1、理论部分:《中国烹饪概论》、《烹饪基础知识》、《烹饪加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《冷拼艺术和食品卫生》、《宴席常识》、《中国八大菜系》、《成本核算》、《厨房管理与人员管理》

2、实作部分:含三个月制内容,从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性,由特级教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能;八大菜系经典名菜,酒店流行菜,南北江湖菜,特色川菜、宫廷菜,私房菜,家常菜,都市时尚菜、都市养生菜、都市美容菜和药膳滋补菜等,燕窝、鲍鱼、鱼翅、龙虾、乌鱼、江团、蟹、海鲜等的品质鉴别和特殊烹制工艺,水果、艺术拼盘,展台设计,特色重庆火锅、红汤火锅、清汤火锅、鸳鸳火锅、药膳火锅、鱼火锅、来凤鱼、邮亭鲫鱼、麻辣水煮鱼、飘香鱼、烧鸡公、老鸭汤、乌江鱼、啤酒鸭、香辣蟹、羊肉汤锅、狗肉汤锅、花江狗肉、铁板烧、汤锅、特色卤菜、凉菜、专业白案制作、中式面点制作、各种风味名小吃、特色小面、担担面、牛肉面、杂酱面、宜宾燃面、过桥米线、酸辣粉、油条、各种炒饭等。以及成本核算和厨房管理等,由特级教师手把手教,学员亲自动手操作。

地址:重庆市高新技术产业开发区中心繁华地段陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁

朝天门陈家坪乘466路

重庆火车北站陈家坪乘421、 138 、820路

大坪陈家坪乘138、 421、 907 、906 、466路

沙坪坝方向陈家坪乘464、 231 、404路

南坪方向陈家坪乘364 4、64 、325、 468路

菜园坝火车站陈家坪乘325 、365、 429路

杨家坪方向陈家坪823、 148 、404 、469路

红旗河沟汽车北站、观音桥148、 138、 118 、815路

特别提示:有坐火车和长途汽车的学员可以提前打电话,为避免学员不晓得做什么车到学校,我们学校在火车站,长途汽车站设有接待点。到时候老师送到学校来。

  • 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出
    19-04-08 16:32:45
  • 干锅培训: 学习干锅系列菜品各种主料辅料的选取、刀工配方和不同制作工艺,干锅牛肉、干锅牛蛙、黔江鸡杂、干锅香辣虾、干锅鸡、干锅鱼、干锅兔头、干锅排骨、干锅肥肠、干锅鳝段、干锅耗儿鱼、、干锅酒香鳝鱼、干锅漂香羊肉、绝代双椒鳝鱼、泥鳅片、熬制底
    14-10-24 09:27:00
  • 汽车维修保养课程 1   汽车机械基础 2、 汽车发动机  3、 汽车底盘  4、 汽车手动变速器1、   发动机底盘各大系统的基本组成与工作原理  2、更换三
    14-10-23 09:07:22
  • 重庆家电维修培训,小班型授课,精讲理论几点说明  (1)电阻法对检修开路或短路性故障十分有效。检测中,往往先采用在线测方式,在发现问题后,可将元器件拆下后再检测。  (2)在线测试一定要在断电情况下进行,否则测得结果不准确,还会损伤、损坏万
    14-03-19 13:58:21
  • 所谓装盘就是指将已经烹制成熟的菜肴装入盛器中。它也是整个菜肴制作过程中的最后一道工序,也是一项很重要的技术操作。它不仅关系到菜肴外观形态的美观,而且涉及菜肴的清洁卫生。但装盘,并非一件你“想学就能学”,一学就“立竿见影”的事。烧、炖、焖、蒸
    19-08-07 10:52:01
  • 重庆电脑维修培训2014年招生简章CMOS设置不能保存: 此类故障一般是由于主板电池电压不足造成,对此予以更换即可,但有的主板电池更换后同样不能解决问题,此时有两种可能:1. 主板电路问题,对此要找专业人员维修;2. 主板CMOS跳线问题,
    14-03-19 15:15:37
  • 厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史
    19-08-07 10:08:01
  • 常见的挖掘机结构包括,动力装置,工作装置,回转机构,操纵机构,传动机构,行走机构和辅助设施等。传动机构通过液压泵将发动机的动力传递给液压马达、液压缸等执行元件,推动工作装置动作,从而完成各种作业。行走装置行走装置即底盘, 包括履带架和行走系
    19-04-08 16:01:22
  • 火锅起源之说也是众说纷纭,就好比阿拉伯数字一样,起源于印度,但却是经由阿拉伯人传向四方的。这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一
    19-04-08 16:02:58
  • 美发是由清朝的剃头、到现代的理发、理容、发型设计、烫发演变到现代的美发。实际上美发的发展史完全离不开时尚和美发产品的发展进步。美发包括剪,洗,吹,烫,染,拉等一些不同的形式。不管你是有大把的时间来扮美自己,还是只有5分钟的变身时间--没有关
    19-04-08 16:06:54
  • 所谓装盘就是指将已经烹制成熟的菜肴装入盛器中。它也是整个菜肴制作过程中的最后一道工序,也是一项很重要的技术操作。它不仅关系到菜肴外观形态的美观,而且涉及菜肴的清洁卫生。但装盘,并非一件你“想学就能学”,一学就“立竿见影”的事。翻盖法。翻盖法
    19-08-07 10:24:01
  • 挖掘机 [1] ,又称挖掘机械(excavating machinery),又称挖土机,是用铲斗挖掘高于或低于承机面的物料,并装入运输车辆或卸至堆料场的土方机械。挖掘机挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及经过预松后的土壤和岩石。从近几年工程机
    19-08-07 09:48:01
  • 常见故障:PCI声卡出现爆音 一般是因为PCI显卡采用Bus Master技术造成挂在PCI总线上的硬盘读写、鼠标移动等操作时放大了背景噪声的缘故。解决方法:关掉 PCI显卡的Bus Master功能,换成AGP显卡,将PCI声卡换插槽上。
    14-03-19 15:47:32
  • 【课程内容】认识与了解汽车装饰行业、汽车装饰行业的发展前景、对汽车的电路系统的了解、了解电路作业、民中控、各种车型的拆装方法及原理、中控锁的工作原理、安装工具的选配、电路的查找方法、中控锁的安装技术、中控锁的分类知识、中控锁与防盗器的配置、
    14-10-30 09:27:24
  • 常见的挖掘机结构包括,动力装置,工作装置,回转机构,操纵机构,传动机构,行走机构和辅助设施等。传动机构通过液压泵将发动机的动力传递给液压马达、液压缸等执行元件,推动工作装置动作,从而完成各种作业。行走装置行走装置即底盘, 包括履带架和行走系
    19-08-07 10:14:01
  • 厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万
    19-03-05 23:41:20
  •   基本常识:  1.挖掘机是经济投入大的固定资产,为提高其使用年限获得更大的经济效益,设备必须做到定人、定机、定岗位,明确职责。必须调岗时,应进行设备交底。  2.挖掘机进入施工现场后,驾驶员应先观察工作面地质及四周环境情况,挖掘机旋转半
    16-03-14 19:17:32
  • 【美发行业的就业前景及社会需求】随着生活水平的日益提高,美容美发的理念也越来越清晰,消费者对美的要求达到了一定高度,从业者的美容美发水平已逐渐变得无法满足消费者的需求了。由于培训及行业发展不健全等诸多原因,高素质的美容美发人才比较缺乏。“良
    18-03-13 14:44:48
  • 美容全科班  学期:6个月特别赠送:护肤产品一套,送月薪2000带薪实战周一至周六上课一、 美容美体   1、芳香水疗SPA,身体芳香淋巴排毒手法,面部、身体、美容刮痧,了解精油常
    18-03-13 14:43:34
  • 工作原理电工指示仪表的基本工作原理都是将被测电量或非电量变换成指示仪表活动部分的偏转角位移量。被测量往往不能直接加到测量机构上,一般需要将被测量转换成测量机构可以测量的过渡量.这个把被测量装换为过渡量的组成部分叫测量线路。把过渡量按某一关系
    13-03-01 15:25:28

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